Gourmey lève 48 millions d'euros pour industrialiser son foie gras de synthèse

Gourmey grabs $48 million to keep working on lab-grown foie gras

Gourmey raises €48m to build Europe’s largest cultivated meat hub

Gourmey, une start-up française spécialisée dans la viande de culture, a levé 48 millions d'euros lors d'un tour de financement de Série A mené par Earlybird Venture Capital, Heartcore Capital, Point Nine Capital, Air Street Capital et Partech. L'entreprise utilisera les fonds pour industrialiser sa production de viande de culture, notamment son foie gras de synthèse, et ouvrir un centre de production et de R&D en région parisienne. Gourmey vise à commercialiser ses produits en France et à l'international, et à devenir un acteur majeur de la transition alimentaire.

Gourmey est une start-up française qui crée des produits carnés à partir de cellules animales, entièrement en laboratoire. La société se concentre sur les viandes de culture à haute valeur gastronomique, comme le foie gras, et vise à réduire l'impact climatique de la production de viande et à éliminer la souffrance animale. Gourmey prévoit d'ouvrir un centre de production et de R&D de plus de 4300 m2 en région parisienne d'ici 2024, avec une capacité de production annuelle prévue de plusieurs dizaines de milliers de kilos de viande de culture.

Gourmey est une start-up française qui crée de la viande de culture à haute valeur gastronomique, comme le foie gras, en laboratoire.

il y a 3 ans

Gourmey lève 48 millions d'euros pour industrialiser son foie gras de synthèse

ProblèmeFood & Beverage

Solution

Couvert par