il y a 2 ans
Umiami, spécialiste de la viande végétale, lève 34,7 millions de dollars pour son expansion
Umiami, une entreprise française de technologie alimentaire spécialisée dans les alternatives à la viande à base de plantes, a levé 34,7 millions de dollars lors d'un tour de table qui porte le total à 107 millions de dollars
Le tour de table a vu la participation de Bpifrance – SPI, French Partners, KIMA Ventures, Astanor Ventures, Redalpine, Newfund, Verso Capital et French Tech Seed
L'entreprise prévoit d'utiliser les fonds pour accélérer l'industrialisation de sa technologie, se développer sur le marché américain, ouvrir un siège social à Chicago, où elle recrutera localement, et poursuivre son expansion en Europe, en se concentrant sur les marchés de la viande végétale tels que la Suisse, la Belgique, les Pays-Bas, l'Espagne et l'Italie, où elle collabore déjà avec des chefs cuisiniers, dont certains étoilés Michelin.
ProblèmeFood Technology
"Réduire l'impact du méthane produit par les étables et les émissions de carbone due à l'élevage intensif sur le réchauffement climatique, ainsi que les effets négatifs sur la santé humaine et l'animal."
Solution
"Développer des alternatives à la viande à base de plantes, produites de manière scalable et avec une culture et un goût caractéristiques, pour offrir une solution durable et éthique."
