il y a 3 ans
Not So Dark lève 80 millions d'euros pour développer ses marques virtuelles de restaurants
Not So Dark, une start-up française spécialisée dans les marques virtuelles de restaurants, a levé 80 millions d'euros lors d'un tour de table mené par Kharis Capital et Verlinvest, avec la participation de Conviviality Ventures
Cette levée porte le total des fonds levés par Not So Dark à 105 millions d'euros depuis sa création
La start-up a initialement développé un concept de cuisines fantômes, mais a ensuite décidé de proposer aux restaurants existants de réaliser les recettes de ses marques virtuelles dans leurs propres cuisines
Not So Dark propose actuellement neuf marques virtuelles, dont Como Kitchen, Coquillettes, Gaïa, Vegdal, JFK Burgers et Walida
La start-up souhaite utiliser les fonds levés pour déployer son concept de franchise à l'échelle européenne.
ProblèmeFood & Beverage
"Comment les restaurants traditionnels peuvent-ils se adapter aux nouveaux modèles de livreurs de repas pour augmenter leurs revenus sans ajouter de frais généraux？"
Solution
"Not So Dark propose aux restaurants de créer des marques virtuelles de restaurants qui leur permettent de produire des recettes conçues pour la livraison, sans interférer avec leurs autres plats, en payant une licence à Not So Dark."
